Prachiosso Nebbiolo Roero

プラキオッソ・ネッビオーロ・ロエロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは長く、余韻に複雑さがある。 【余韻】スパイシーさと果実味が残り、心地よい余韻が続く。

プラキオッソ・ネッビオーロ・ロエロは、バルベーラ・ダルバ地域に位置するアンジェロ・ネグロが生産する赤ワインです。この地域はネッビオーロの栽培に適した土壌と気候を持ち、高品質なワインを生産しています。エレガントでありながら力強いスタイルが特徴で、ロエロのテロワールを反映した香りと味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティな酸味
しっかりしたタンニン
ミネラル感
バランスの良い余韻

料理との相性

ボロネーゼ
リゾット
焼き肉
熟成チーズ
グリル野菜

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための手法が用いられていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、酸がバランスよく感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、心地よい旨味を伴う。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。

総合

現在から数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりでの提供に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5