テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で深い透明感を持つ。 【香り】熟したチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやドライハーブのニュアンスが加わる。さらに、バニラや革の香りが立ち上る。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間にはふくよかなボディが広がる。フィニッシュは長く、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような深みが感じられる。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、ヴェネト地方の伝統的な赤ワインで、特にリッチで深い味わいが特徴です。生産者のアンジェロ・リゲッティは、高品質なワインを追求し、特にこのワインにおいては、厳選されたブドウから生まれる豊かな風味が際立っています。特有のテロワールが反映されたこのワインは、特別な場面にぴったりの逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを乾燥させてから発酵される独特の方法で作られます。発酵後には、オーク樽で熟成され、豊かな風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ2年と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫のニュアンスが感じられ、粘性が高く、グラスに残る足がしっかりと見える。
香り
開けた直後は熟したチェリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つとスパイスやバルサミコのニュアンスが加わり、複雑さが増す。ほのかにオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ダークフルーツの濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちつつ、全体を引き締める。口当たりは滑らかで、余韻も豊か。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年間の熟成が期待できる。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。飲み頃は2025年頃からで、長期熟成にも耐える。