テイスティングノート
【外観】美しい黄金色で、透明感があります。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、アプリコット、蜂蜜、バニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは甘美で、フルボディの膨らみがあり、シトラスとトロピカルフルーツの酸味が心地よく感じられます。フィニッシュにはスパイスとキャラメルのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ハチミツのような風味が楽しめます。
シャルドネ・ベーレナウスレーゼは、オーストリアのノイジードラーゼ地域で生産されるデザートワインで、Angerhof Tschidaによって造られています。このワインは、貴腐ブドウを使用しており、非常に甘く、濃厚な風味を持つのが特徴です。ノイジードラーゼは、湖の影響を受けた気候により、ブドウが最適に成熟し、貴腐菌が発生しやすい環境にあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを手摘みし、選別してから低温で発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかに琥珀色を帯びた外観。明るく輝いており、粘性が高く、グラスの壁に残る流れが美しい。
香り
初めは熟した洋梨やアプリコットの香りが広がり、続いて蜂蜜やキャラメルの甘美なニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツや白い花の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に滑らかで、甘さが口中に広がる。中盤ではフレッシュな酸が加わり、バランスが取れた印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、優しい口当たりが特徴。
総合
飲み頃はまだ若く、数年の熟成が期待できる。デザートとのペアリングや特別な場面での楽しみ方に最適。全体的に調和が取れた素晴らしいワイン。