【外観】黄金色がかった輝きのある外観。 【香り】アプリコットやマンゴーの果実香に加え、花の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口に入れるとフルーツの風味が広がり、後半で酸味が心地よく絡む。フィニッシュは滑らかで、甘さが残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴。果実味とフレッシュさが感じられる。
ゲルバー・ムスカテラー・アイスワインは、オーストリアのノイジードラーゼー地域で生産されるデザートワインです。生産者のアンガーホフ・ツヒダは、高品質なワインを生み出すことで知られ、特に甘口ワインにおいてその名を馳せています。このアイスワインは、遅摘みされたぶどうを凍結させてから収穫し、凝縮した甘さと酸味のバランスが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アイスワインの製造には、凍結したぶどうを手摘みし、圧搾して得た果汁を発酵させます。発酵は低温で行われ、ワインはフレッシュさを保つためにステンレスタンクで行うことが一般的です。熟成は短期間で行われることが多いですが、具体的な期間は不明です。
外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に甘さを感じさせる美しい外観。
香り
開いた直後はフレッシュな蜜とトロピカルフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、オレンジピールや蜂蜜のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、豊かな果実味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンは非常に低く、軽やかさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なデザートやチーズと共に楽しむのに最適なワイン。