テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは、熟したメロンやピーチ、花の香りが広がり、第二アロマには軽いハーブや蜂蜜のニュアンスが感じられる。第三アロマには、微かに香ばしさが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで甘美、ミドルではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュには酸味がしっかりと残る。 【余韻】優雅な甘さと酸味の余韻が長く続く。
シルフヴァイン・ムスカット・オットネルは、オーストリアのノイジードラーゼーに位置するアンガーホフ・ツヒダによって生産されるデザートワインです。このワインは、特にフルーティーで芳香豊かなスタイルが特徴で、気候の恩恵を受けて豊かな甘味と酸味のバランスを持っています。テロワールの影響で、ブドウは完熟し、独自の風味を持つデザートワインとして広く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された完熟ブドウを使用し、低温で発酵させることでフルーツの風味を引き出します。熟成には主にスチールタンクが使用され、ワインのフレッシュさとアロマを保つことに重点が置かれます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色であり、輝きがあり、粘性が感じられる滑らかな外観。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は、マスカットのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花の香りが感じられるようになる。果実の香りが豊かで、繊細さを持ち合わせている。
味わい
アタックは甘美で、口に含むとフルーティーな風味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成が可能。デザートや特別なシーンに適しており、華やかで心地よい味わいが印象的。複雑さもあり、飲むたびに新たな発見がある。