テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、グリーンアーモンドの香りがアクセントとなっています。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、口の中で広がるミネラル感が全体を引き締めます。中間は優しい果実味が感じられ、フィニッシュにはほのかなビター感が残ります。 【余韻】長めの余韻には、ナッツの香ばしさが広がります。
フリウラーノ・フリウリ・コッリ・オリエンタリは、イタリア北東部のフリウリ地域で生産される白ワインで、特にアンゴリスが手がけるこのワインは、フリウリの豊かなテロワールを反映しています。コッリ・オリエンターリは、乾燥した気候と多様な土壌が特徴で、ミネラル感のあるワインを生み出します。フリウラーノは、その独特な風味とフレッシュさから、料理との相性が良いワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、発酵後に数ヶ月間熟成されます。熟成中は、澱とともに置かれることで、より複雑な風味が引き出されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたては柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュさが感じられる。時間が経つと、白い花やアーモンドのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が心地よい。酸味はしっかりしているが、優しく広がる。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、魚料理や前菜と楽しむのに最適なワイン。