テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマでは、洋ナシやリンゴのフルーツ香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。第三アロマには、わずかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感が中間で膨らみをもたらします。フィニッシュはクリーンで、フルーティーな余韻が残ります。 【余韻】フルーツの香りとともに、心地よいミネラル感が長く続きます。
Sonoro Pinot Grigioは、イタリアのコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリで生産されている白ワインで、Angorisが手がけています。この地域は、豊かな土壌と多様な気候によって、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出すことが知られています。Sonoroは、ピノ・グリジョ特有の個性を引き出し、飲みやすく、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Sonoro Pinot Grigioは、伝統的な発酵方法で醸造されていると推定されます。ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、樽での熟成が行われている可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、透明感のある美しい外観。粘性が高く、グラスに触れるとしっかりとした足が見られる。
香り
最初に新鮮なグレープフルーツや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。フルーティさとともに爽やかさが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで心地よく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸が引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲むのがベスト。軽やかで爽やかなので、アペリティフやシーフード料理に最適。