テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】黒い果実の香り（ブラックベリー、プラム）が主体で、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。複雑さを増すフローラルな香りも特徴。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンとともに、スパイシーさが広がり、フィニッシュは長く、ほのかな甘さも感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの風味が残る。
バタフライ・リッジ・シラーズ・カベルネは、南オーストラリアのアンゴーブが手がける赤ワインです。この地域は気候条件が良く、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。アンゴーブは持続可能な農業に力を入れており、品質の高いワイン造りに定評があります。このワインは、フルボディでしっかりとした構造を持ち、親しみやすい味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。発酵過程では、果実のフレッシュさを維持するために温度を低めに保つことが重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。色合いからは果実の豊かさが伝わってきます。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。複雑さが増し、魅惑的な香りに変化します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤ではスムーズなタンニンと酸味がバランスを保ちます。後味にはスパイシーさと果実の余韻が残り、心地よい飲みごたえを提供します。
総合
このワインは若干の熟成を経て最良の飲み頃を迎えるでしょう。今後数年の間にさらなる複雑さを楽しむことができ、特別な食事やカジュアルな集まりに最適です。