テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな洋ナシや青リンゴ、白い花の香りが広がり、続いてレモンやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュはクリスプで清涼感がある。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなシトラスの風味が残る。
ゴールド・ピノ・グリジオは、南オーストラリアのアンゴーブによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、ピノ・グリジオの栽培に適しています。生産者は、持続可能な農業を重視し、高品質なワイン作りにこだわっています。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、カジュアルなシーンから特別な食事まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、軽い熟成を経てボトリングされるため、フレッシュさが保たれています。熟成期間は短めで、主に果実味を引き立てるスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。全体的に新鮮でありながら、奥行きも感じられる。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、中盤ではミネラル感が際立つ。酸はしっかりとしており、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。果実味は中程度で、ジューシーさが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽快な料理やシーフードと非常に相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、今楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな集まりに最適。