【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香りが広がり、バニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンと柔らかな酸味がバランスよく広がります。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、リッチなチョコレートやスパイスのヒントがあります。
Angoveは南オーストラリアに位置するワイナリーで、家族経営の歴史を持ち、持続可能な農業に力を入れています。シラーズとカベルネをブレンドしたこのワインは、フルボディで果実味豊かであり、南オーストラリアの特有の気候と土壌が生み出した特徴的な味わいを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、主にステンレスタンクを使用しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は通常12ヶ月程度と推測されます。
外観
濃いルビー色で、深みのある色調を持つ。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、徐々にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスも顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、黒系果実の旨味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、フルボディの印象を与える。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
今飲むには最高のタイミングで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。