テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度は高い。 【香り】第一アロマは青リンゴやパイナップル、白い花が広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成に由来する微かなバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックは明るく、ジューシーな果実味が広がる。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけてはスムーズな酸味が持続する。 【余韻】ミネラル感があり、心地よい余韻が続く。
ストーンゲート・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、南オーストラリアの著名な生産者、アンゴーブによって製造される白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、飲みやすく、様々な料理と組み合わせることができます。南オーストラリアの豊かなテロワールが反映され、バランスの取れた酸味と豊かな香りが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保持するスタイルを目指しています。発酵後、ワインは数ヶ月間ステンレスで熟成されることで、クリスプな酸味とフルーティーな香りを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮さを感じさせる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が口の中を引き締める。中盤ではトロピカルフルーツが広がり、余韻にかけてミネラル感が現れ、心地よいバランスを保つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理にぴったりのワイン。