テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、グリーンアップル、ハーブの香りが広がり、後からパッションフルーツや白い花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感があり、豊かな果実味が中間で広がる。フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が続く。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかさが残る。
ヴィンヤード・セレクト・アデレード・ヒルズ・ソーヴィニヨン・ブランは、南オーストラリアのアデレード・ヒルズ地域で生産される白ワインです。Angoveは、環境に配慮した持続可能な農法を推進し、高品質なワインを生み出すことに情熱を注いでいます。このワインは、フレッシュで爽やかなキャラクターを持ち、特に海産物や軽い料理に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されます。発酵後は短期間の熟成を行い、フレッシュな果実の特性を保ちながら仕上げられます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月間の熟成が行われると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色に緑がかった色調。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けたては新鮮な柑橘類やハーブの香りが広がり、特にグレープフルーツやバジルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラルの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは明るく爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特にパイナップルや青リンゴのフレーバーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成も可能。シーフードやサラダ、軽い前菜との相性が良く、ピクニックやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。