ヴィンヤード・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨン
【外観】深いルビー色からガーネット、透明感は中程度。 【香り】カシスやブラックベリーの黒果実香が豊かに広がり、グリーンペッパーのニュアンスが南オーストラリアらしい個性を示す。ユーカリやミントのハーブ感、バニラやコーヒーの樽香が複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、凝縮した果実味が口中に広がる。しっかりとしたタンニンが骨格を形成し、酸とのバランスが良い。フィニッシュは長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く持続する余韻に、カシスとユーカリのニュアンスが感じられる。