テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】ライムやグレープフルーツの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感が香りに深みを与えています。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュさが広がります。中間ではコクが増し、ミネラル感が支配的。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなハーブの香りが特徴的です。
ヴィンヤード・セレクト・クレア・バレー・リースリングは、南オーストラリアのクレア・バレーで生産される白ワインです。生産者のアンゴーブは、品質の高いワイン作りに定評があり、地域の特性を活かしたワインを提供しています。クレア・バレーは昼夜の温度差が大きく、リースリングに適したテロワールが広がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つように配慮されています。熟成は短期間で行われ、ワインの清涼感を維持するために樽は使用していないと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が見られる。
香り
開封直後はライムやグレープフルーツの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで清々しい印象が強い。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、クリーンな余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、全体的に軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちに楽しむのが良い。海鮮料理や軽めの前菜と合わせるのに最適。