テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、第二アロマには軽いバターの香り、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口中に広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の風味が持続する。
ヴィンヤード・セレクト・シラーズは、南オーストラリアの著名なワイナリー、アンゴーブが手がける赤ワインです。南オーストラリアの温暖な気候がもたらす豊かな果実味と、シラーズ特有のスパイシーさが融合した、バランスの取れたワインとして評価されています。ワインのエレガンスと深みは、特に食事との相性を引き立てる要素となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズの果実は手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びた赤色で、深い色合いが印象的。光に当たると輝きを放ち、粘性が高くワイングラスの内側にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、奥行きが増す。フルーティーさとリッチな香ばしさが調和している。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが残り、心地よい味わい。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも見込める。赤身肉やグリル料理との相性が良く、特別なディナーシーンに最適。