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赤

Black Angus

ブラック・アンガス

Angus The Bull/オーストラリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いバニラとスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、オーク由来の香ばしさとトーストの香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間にかけてタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく続く。

ブラック・アンガスはオーストラリアで生産される赤ワインで、力強いスタイルが特徴です。生産者のアンガス・ザ・ブルは、土地の特性を生かした高品質なワイン作りに注力しています。オーストラリアの多様な気候と土壌が、フルボディでフルーティーなワインの生産を可能にしています。このワインは、食事とのペアリングにも優れたバランスを持ち、様々なシーンで楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

オーク
スモーク

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした牛肉
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
スパイシーなカレー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Angus The Bull

アンガス・ザ・ブル

オーストラリア

ヴィンテージ

(4件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与える。濃淡は中程度で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや微かなバニラのアロマが顔を出す。全体的に果実味が豊かで複雑さを感じる。

味わい

アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい渋みを残す。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5