テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色を呈している。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられる。少しのバターやパンの香ばしさも漂う。 【味わい】アタックは明快で、ミネラル感が心地良い。中間にはリッチな果実味とクリーミーさを伴い、フィニッシュには爽やかな酸が広がる。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかなシトラスの風味が残る。
006 シャルドネ（リバーサイド・エステート）は、アルゼンチンのリオ・ネグロ地方で生産されており、生産者アニエッロは高品質なワイン作りで知られています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌を持ち、シャルドネに理想的な条件を提供します。このワインは、バランスの取れた酸味とフルーティな風味が特徴で、食事とともに楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
クリーミーさ
フルーティさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
クリームソースのリゾット
青魚のカルパッチョ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を活かすことを目的としています。熟成はオーク樽で行われることが多く、軽いバター風味が加わるのが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きは非常に良好。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つとバターやトーストの香ばしいニュアンスが現れる。これにより、より複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、青リンゴやシトラスの爽やかな味わいが感じられる。中盤ではクリーミーさが増し、ミネラル感と酸味が調和し、バランスの取れた味わいを提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展が期待できる。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5