テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りから、パンやバターの香ばしいニュアンスへと展開する。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感と酸味のバランスが良く、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、シトラスやトーストの風味が感じられる。
ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、スパークリングワインの一種であり、特に黒ぶどうから作られるため、リッチで複雑な味わいが特徴です。アンナ・デ・コドーニュは、スペインのカバ生産者として知られ、伝統的な製法を用いて高品質なワインを生産しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特に食事とのペアリングに優れ、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵によってスパークリングが形成されます。熟成は主にステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながらも、少しの時間をかけて複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、泡立ちも豊かでクリーミーな質感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい円を描きます。
香り
開けた直後は新鮮なシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わります。果実のアロマが豊かに感じられ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは爽快で、シトラスの酸味が際立ちます。中盤では穏やかなクリーミーさが広がり、バランスの取れた酸とミネラル感が調和します。タンニンは感じられず、軽やかな印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。特にアペリティフや軽食との相性が良く、パーティーや特別な日の乾杯に最適です。