テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡が豊富に立ち上る。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしてパンの皮やイーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではクリーミーな泡立ちを楽しめる。フィニッシュはすっきりとした余韻が残る。 【余韻】軽快でフルーティな余韻が続く。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、Anna Spinatoが手掛けています。このワインは、優れた泡立ちとフレッシュな果実味が特徴で、飲みやすいスタイルが魅力です。プロセッコは、軽やかで爽やかな印象があり、特にアペリティフとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パンの皮
イースト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな泡
豊かな果実味
すっきりした酸
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
生ハムとメロン
フリッタータ
軽いサラダ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、発泡性を持つスパークリングワインとして仕上げられます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら、軽快なスタイルを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。細かい泡が豊かに立ち上り、輝きがある。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。軽やかで清々しい香り立ち。
味わい
アタックは明るく爽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸の心地よさが際立ち、軽やかな飲み口を演出。タンニンは低く、酸味は高めで、バランスが良い。
総合
若々しくフレッシュな印象で、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、友人とのカジュアルな集まりや、アペリティフとしてのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5