スパークリング

Moscato Spumante Dolce

モスカート・スプマンテ・ドルチェ

テイスティングノート

【外観】淡いストロベリーピンクで、微細な泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには桃、オレンジの花、アプリコット、そしてハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】甘さとフルーツの余韻が長く続く。

モスカート・スプマンテ・ドルチェは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、アナリサが手掛けています。このワインは、甘みとフルーティーな香りが特徴で、特にデザートワインとして人気があります。軽やかでフレッシュな口当たりが魅力で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

オレンジの花
アプリコット
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

甘美な果実味
爽やかな酸味
軽快な泡立ち
フルーティーな後味

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
アイスクリーム
フルーツサラダ
パイナップルのグリル

醸造について

このワインは、通常、低温で発酵させることによりフルーツの香りを最大限に引き出します。発酵後は、スパークリングを作るために二次発酵を行い、瓶内での熟成が行われることが一般的です。熟成には数ヶ月を要し、フルーティーで甘美な味わいが特徴のワインになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色の外観で、微細な泡が立ち上がる。光に当たるときらきらと輝き、粘性は軽やかである。

香り

フレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて花のような香りが感じられる。微かなシトラスのニュアンスも加わり、非常に魅力的。

味わい

アタックは爽やかで、甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではフルーティな味わいが広がり、心地よい泡立ちが感じられる。酸は中程度で、タンニンはほとんど存在しない。

総合

飲み頃は今で、特にデザートと合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさが楽しめる。パーティーや特別な食事のシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ1/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5