Cuvée A Amrita

キュヴェ・A・アムリタ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに柑橘系の果実が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられ、最後には軽やかなナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感とともに中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてはクリスピーな酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、レモンやミントの香りが続きます。

Cuvée A Amritaは、ウィラメット・ヴァレーに位置するアン・アミー・ヴィンヤーズが手掛ける白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様なテロワールによって、特に高品質なワインが生まれやすい環境です。生産者は、テロワールの特徴を最大限に生かし、個性豊かなワインを生み出すことに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
白い花
バジル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
果実味の凝縮感
酸のバランス

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
アスパラガスのサラダ
白身魚のソテー
クリームチーズの前菜

醸造について

推定される醸造方法としては、低温での発酵が行われ、スチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラス内での流れが滑らかに見える。

香り

開けたては新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的に清涼感がある。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実味が調和している。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、今後数年の熟成ポテンシャルも見込まれる。軽やかでありながらも深みがあり、アペリティフや魚介料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5