テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリアな透明感があります。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーの鮮やかな果実香が広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフレッシュな果実の甘さと酸味がバランスよく膨らみ、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、フルーツのエッセンスが長く楽しめます。
Cuvée A Midnight Saignée Roséは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するアン・アミー・ヴィンヤーズによって生産されています。このロゼワインは、特に高品質なブドウの選定と独自の醸造技術によって、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。地域のテロワールが反映された果実味の豊かさと、洗練された酸味が見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定された高品質なブドウを使用し、低温で発酵させることにより、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、清潔感を保ちながら果実の特徴を強調しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を透過すると輝きを増す。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。全体的にフルーティーで魅力的な香り。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。酸の特徴が際立ち、心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルを秘めている。友人とのカジュアルな集まりや、軽食とともに楽しむのに最適なワイン。