テイスティングノート
【外観】明るく透明感のあるルビーレッド。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやスミレの花の香りが広がります。後に土やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れ、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よい。
ツー・エステーツ・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのアン・アミー・ヴィンヤーズによって生産されており、地域特有のクールな気候と火山性土壌が育むピノ・ノワールの魅力を引き出しています。このワインは、エレガントでありながら深みのある味わいを持ち、食事とのペアリングに幅広く対応できるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ブドウの特性を最大限に引き出すために、マロラクティック発酵が行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになります。香りの変化が楽しめるワインです。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。全体としてエレガントな印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えます。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いです。リラックスしたひとときにぴったりのワインです。