Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Mambourg'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'マンボール'

テイスティングノート

【外観】薄い金色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】ライチやバラの花の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはトロピカルフルーツの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、バラの香りが心地よく続く。

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'マンボール'は、アルザス地方の特異なテロワールから生まれる上質な白ワインで、フルーティーでスパイシーな特性が特徴です。生産者であるアンヌ・マリー・エ・マルク・タンペは、伝統を重んじつつも革新的な手法で醸造を行い、個性豊かなワインを生み出しています。このワインは、特にその豊かな香りと複雑な味わいで評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラの花
スパイス
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ジューシーな果実味
しっかりしたボディ
スパイシーさ
ミネラル感

料理との相性

アジア料理
鶏肉のカレー
フォアグラ
サーモンのグリル
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定され、フレッシュさを保つために温度管理された環境下で行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が現れる。

香り

開いた直後は、ライチやバラの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイシーなニュアンスやハチミツの香りが顔を出す。非常にアロマティックで、複雑さを増していく。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーな口当たりが特徴的。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルもあり。特別なディナーやアペリティフとして、またはスパイシーな料理と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5