Vendanges Tardives Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
ヴァンダンジュ・タルディーヴ・ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・ショーネンブルク
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットの甘い果実香に、はちみつや花の香りが絡まります。さらに、白い花やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フルーティーなアタックが広がり、しっかりした酸味が中間で膨らんで、クリーミーなテクスチャーが心地よいフィニッシュに繋がります。 【余韻】甘さが残る長い余韻が特徴です。
ヴァンダンジュ・タルディーヴ・ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・ショーネンブルクは、アルザスの名門生産者アンヌ・マリー・エ・マルク・タンペによって作られるデザートワインです。厳選された遅摘みのピノ・グリから生まれ、テロワールの特性を活かした豊かな味わいが特徴です。このワインは、甘さと酸のバランスが絶妙で、特別な場面を演出するのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みぶどうを使用し、選果後にゆっくりと発酵させる方法が推定されます。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、透明感があり、粘性が高い。光を受けると、豊かな色合いが際立つ。
香り
開いた直後は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。甘美な香りが印象的。
味わい
アタックは非常に甘美で、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のバランスが良く、心地よい爽やかさを感じる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。デザートやチーズとともに楽しむのに最適なワイン。