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デザート

Vendanges Tardives Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'

ヴァンダンジュ・タルディーヴ・ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・ショーネンブルク

Anne Marie et Marc Tempé/アルザス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットの甘い果実香に、はちみつや花の香りが絡まります。さらに、白い花やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フルーティーなアタックが広がり、しっかりした酸味が中間で膨らんで、クリーミーなテクスチャーが心地よいフィニッシュに繋がります。 【余韻】甘さが残る長い余韻が特徴です。

ヴァンダンジュ・タルディーヴ・ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・ショーネンブルクは、アルザスの名門生産者アンヌ・マリー・エ・マルク・タンペによって作られるデザートワインです。厳選された遅摘みのピノ・グリから生まれ、テロワールの特性を活かした豊かな味わいが特徴です。このワインは、甘さと酸のバランスが絶妙で、特別な場面を演出するのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

桃
アプリコット
はちみつ
白い花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
甘さと酸のバランス

料理との相性

フォアグラ
チーズケーキ
フルーツタルト
濃厚なリゾット
スパイシーなアジアン料理

醸造について

遅摘みぶどうを使用し、選果後にゆっくりと発酵させる方法が推定されます。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。

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ワイン情報

タイプ
デザート
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・グリ

生産者

Anne Marie et Marc Tempé

アンヌ・マリー・エ・マルク・タンペ

アルザス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・グリ

外観

輝く黄金色で、透明感があり、粘性が高い。光を受けると、豊かな色合いが際立つ。

香り

開いた直後は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。甘美な香りが印象的。

味わい

アタックは非常に甘美で、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のバランスが良く、心地よい爽やかさを感じる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。

総合

今飲んでも美味しいが、数年の熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。デザートやチーズとともに楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5