テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、次第にスパイスやハーブの香りが広がります。熟成感があり、土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口中に広がり、柔らかなタンニンが中間を支えます。フィニッシュは綺麗な酸味が感じられ、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、熟成感のあるスパイスの余韻が楽しめます。
リュベロンはフランス南部の美しいテロワールで育まれる赤ワインです。アンヌ・ソフィー・ピックとミシェル・シャプティエのコラボレーションにより、エレガントでバランスの取れたワインが生まれました。この地域は豊かな風土と地中海性気候に恵まれ、特に果実味が豊かで、洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさが引き出されます。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成させることで複雑さを増します。また、マロラクティック発酵も行われ、まろやかな口当たりが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も豊かに感じられる。色合いは濃厚で、視覚的なインパクトが強い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。時間が経つにつれ、ハーブや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはまろやかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。果実味と酸味の調和が絶妙で、全体的に心地よい味わい。
総合
2019年は良好なヴィンテージであり、今後数年は飲み頃を迎える。果実味と酸味のバランスが良く、様々な料理と合わせやすい。友人との食事や特別な場面で楽しむのに適している。