テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨、桃、リンゴが感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラや軽いナッツの香りが広がる。 【味わい】アタックは優しく、果実の甘さが広がり、中間では酸味が膨らむ。フィニッシュには心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとバニラのニュアンスが残る。
シャルドネ・シュペートレーゼ・トロッケンは、ファルツ地方に位置するアンゼルマンによって生産されるデザートワインです。ファルツは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたシャルドネを育てる条件が整っています。このワインは、果実の凝縮感と酸味のバランスが絶妙で、デザートワインとしての位置づけを持ちながらも、重すぎず飲みやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、厳選されたシャルドネを使用して醸造されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花のニュアンスが感じられる。微かなスパイスの香りも混ざり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが心地良い。甘さは控えめで、後味には軽いミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にデザートや軽食と共に楽しむのに適している。特別なイベントや食後のひとときに最適。