【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】果実味としてブラックチェリー、プラムの香りが際立ち、さらにスパイスやバラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく感じられる。
ドルンフェルダー・シュペートレーゼ・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインで、濃厚でフルーティーな特性が特徴です。生産者のアンゼルマンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを生み出すことで知られています。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに豊かな風味を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されるでしょう。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度である。光に透かすと美しい色合いが見える。
香り
最初にダークチェリーやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、タンニンはしなやかで柔らかい。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
2020年は良好なヴィンテージであり、今から数年は飲み頃が続く。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。