テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかにスパイシーさが残ります。 【余韻】ミネラル感と共に、果実の余韻が長く続く。
レゲント・トロッケンは、ファルツ地方で名高いアンゼルマンが生産する赤ワインです。レゲントはドイツで開発された交配品種で、果実味豊かでしっかりとしたタンニンが特徴です。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに深い味わいを与えています。アンゼルマンは品質を重視し、現代的な手法を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラの花
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
パンの香ばしさ
軽いバターのニュアンス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
余韻の長さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
豚肉の煮込み
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。その後、オーク樽で熟成されることで、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが心地よく、タンニンは柔らかく、心地よい余韻につながる。酸味とフルーティーさの調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%