テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花の香りが広がります。ハーブのニュアンスも感じられ、清涼感があります。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな味わいが広がります。中間ではミネラル感があり、フィニッシュは爽やかな酸味が余韻を楽しませます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が続きます。
ミュラー・トゥルガウ・ヴァッレ・ダオスタは、イタリア・ヴァッレ・ダオスタ地域で生産される白ワインです。生産者のアンセルメは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターが特徴で、食事とのペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーな味わい
クリスプな酸味
料理との相性
魚のグリル
鶏肉のレモン風味
パスタ・ペストソース
リゾット
サラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されると推測されます。熟成は短期間行われ、フレッシュな風味を保持することを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合い。輝きがあり、粘性も感じられるのが特徴。全体的に清涼感のある外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれ白い花やミネラル感が現れる。フルーティーさが心地よく、清々しい香りが持続する。
味わい
アタックは軽やかで爽快、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低めで、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあるものの、若いうちから楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5