テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、熟した桃やリンゴのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ふくよかな中間にクリスプな酸味が加わり、最後は心地よいミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが心地良い。
ムーロス・アンティゴス・ロウレイロは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で造られる白ワインで、著名な生産者アンセルモ・メンデスによって手がけられています。この地域は、独特な気候と土壌がワインに新鮮さとミネラル感を与え、特有のスタイルを生み出しています。ムーロス・アンティゴスはその中でも特に果実味豊かで、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
クリスプな酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタのペストソース
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出す手法が取られています。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティな特性を強調するよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが強く感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。フレッシュさと複雑さが共存するアロマが魅力的です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤ではジューシーな果実味が広がります。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが良く、心地よいミネラル感が感じられます。
総合
2022年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのがベストです。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5