【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中間は果実味が豊かで、フィニッシュはクリーンで心地よい酸を伴います。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが残ります。
パッサロス・アルヴァリーニョ・ロレイロ・エスコリャは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産されており、アンセルモ・メンデスによる高品質な白ワインです。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、主にアルヴァリーニョとロレイロのブレンドによって構成されています。クリーンなミネラリティと果実味が調和し、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を示します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用する可能性があります。熟成は短期間行われることが推測され、果実の風味を強調するためにオーク樽は使用されないことが多いです。
外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開けた瞬間は新鮮な柑橘系の香りが立ち上る。その後、時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが顔を出し、さらにミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで軽快。中盤では果実味と酸味が調和し、心地よいバランスを見せる。酸は明確で、全体的にクリーンな印象を与え、タンニンはほぼ感じられない。
総合
総合的にはフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。若いうちに楽しむのが良いが、数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。