テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスのニュアンス、微かなハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間ではしっかりとしたボディとスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が残ります。
キンタ・デ・シルバレス・ティントは、ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産されている赤ワインです。生産者のアンセルモ・メンデスは、伝統的な手法を尊重しつつも革新的なアプローチで知られています。このワインは地域特有のテロワールを反映し、フレッシュさと豊かな風味を持ち、食事と合わせやすい特性があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽またはステンレスで行われ、フレッシュさを保ちながら複雑さを加える方法が取られている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。若々しさを感じる濃厚な色合いが印象的。
香り
開いた直後は赤いベリー系フルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、滑らかさが増す。タンニンはしっかりとしているが、優しい口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらに熟成するポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。