Lagrein

ラグレイン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色でやや濁りがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、ほのかにバニラや革の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く、スモーキーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。

ラグレインは、トレンティーノ地方で栽培される赤ワインで、特に深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者のアンジッツ・ヴァルトグリースは、伝統的な手法を重んじ、テロワールに根ざしたワイン造りを行っています。このワインは、地元の特性を反映した力強いスタイルで、食事との相性も良く、特に肉料理やパスタと合わせることが推奨されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スモーキーさ

料理との相性

ラザニア
牛肉のグリル
豚肉のロースト
ミートソースパスタ
チーズプレート

醸造について

ラグレインは、通常ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながら果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合い。濃厚で輝きがあり、粘性のある液体がグラスの壁を滑り落ちる様子が見受けられる。

香り

開いた直後は黒いベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスが良い。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5