テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後に土やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かに広がる。中間ではバランスの良い酸が感じられ、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュへと導く。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの香りが残る。
リゼルヴァ・ラグレインは、トレンティーノ地方のアンジッツ・ヴァルトグリースによって生産される高品質な赤ワインです。この地域の特有な土壌と気候が、ラグレイン種の特性を引き出し、豊かな風味と深い色合いを持つワインに仕上げています。歴史的な背景を持つこの生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークのバレルで行われ、果実味を保ちながらも複雑さを加えることを目指します。熟成期間はおそらく12～18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが顔を覗かせる。時間が経つにつれて、さらに複雑な香りが現れ、バニラやカカオの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやダークチョコレートの味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、タンニンは滑らかでありながらも存在感がある。全体として非常に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の熟成が期待できる。特別な食事や大切な集まりにぴったりのワインです。