テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやトースト香が感じられます。最後にはバニラやダークチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられます。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者アンターニョは、伝統的なワイン造りを重視し、熟成に適したテロワールで知られています。このワインは、しっかりとした構造と豊かなアロマが特徴で、特に食事との相性が良いことで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・レゼルヴァは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでおり、これにより複雑な味わいと香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、軽いタバコの香りが顔を出す。全体的にフルーティでありながら、複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスがとれている。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが残り、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。赤身の肉料理やパスタ料理と特に相性が良い。全体的に高いクオリティが感じられる。