テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性が高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが漂い、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや皮革の香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムースなタンニンが心地よく、フィニッシュは長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
リオハ・テンプラニーリョは、スペインのリオハ地方で広く栽培されているテンプラニーリョ種を使用した赤ワインです。アンターニョは、品質とコストパフォーマンスに優れたワインを提供することで知られ、特に果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。リオハの特有の気候と土壌が、このワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味とスパイス感を引き出すために適切な樽が選ばれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成しています。
香り
開いた直後は黒いチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。さらに、土やハーブの香りも混ざり、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、黒系果実の風味が広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが取れています。余韻にはスパイシーさがほんのり残ります。
総合
2021年は飲み頃に達しており、今後数年は楽しめるでしょう。特に肉料理やパスタに合わせると良いです。熟成ポテンシャルもあり、数年の寝かせが期待できます。