テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、白い花やミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、クリーミーな泡立ちが心地良い。中間には果実感が豊かに広がり、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続く。
ミッレジマート・タレンツォ・メトド・クラシコ・ブリュットは、セントラル・ヴァレーで生産されるスパークリングワインで、Antaresが手掛けています。洗練された技術と地元のテロワールを活かし、印象的な泡立ちとバランスの取れた味わいが特徴です。特に、クラシックな製法を用いており、高品質なスパークリングワインとしての位置づけがされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的なメトド・クラシコで製造され、一次発酵後に瓶内で二次発酵を行います。熟成にはスチールタンクを使用し、泡のクリーミーさを引き出すために適切な期間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、細かい気泡が持続的に立ち上る。光に当たると輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが前面に出ており、少しのトースト香も感じられる。時間が経つと、ナッツやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、レモンや青リンゴのフレッシュな味わいが広がる。中盤では繊細な泡立ちが心地よく、酸味がしっかりとしたバランスを提供。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっている。
総合
総合的に見て、飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルもある。特に食事と合わせる場面や、特別な祝賀の席に適している。全体的に高いクオリティを感じさせる。