【外観】淡い金色で細かい泡が持続する。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、次第にパンやイーストの香ばしさが加わる。 【味わい】クリスプなアタックがあり、ミネラル感が感じられ、フルーティーな中間が続き、最後に心地よい酸味が残る。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、シトラスの風味が特徴的。合計440文字
トラディション・ブランケット・ド・リムー・ブリュットは、フランスのリムー地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のアンテックは、伝統的な製法を重んじ、高品質なワインを提供しています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、食事と合わせやすい点が魅力です。リムーの土壌と気候がもたらす独自のテロワールが、ワインに特別なキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げます。熟成は一定期間行われ、最終的には澱引きが行われます。熟成期間は約9ヶ月と推定されます。
外観
輝くストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが主体。時間が経つにつれ、トーストやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快感があり、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味とともにクリーミーさが広がり、爽やかな後味が残る。タンニンは非常に柔らかい。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルはあるが、今のフレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理との相性が良い。