テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、豊かな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや白い花、第二アロマにトースト香、バターの香ばしさが感じられ、第三アロマとしてはかすかなナッツやバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは心地よく、口の中で広がる膨らみはクリーミーで、フィニッシュにはさわやかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、甘い果実の風味が心地よく続きます。
トラディション・ブランケット・ド・リムー・デミ・セックは、フランス南部のリムー地区で生産されるスパークリングワインです。アンテックのワイナリーは、伝統的な製法を守りながら、地域特有のぶどうを用いたワイン造りを行っています。このワインは、柔らかな甘さとフレッシュな酸味が特徴で、食事やアペリティフにぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングが形成されます。熟成は約12ヶ月間行われ、リムー地区の気候がもたらす特徴を引き出すために、温度管理された環境で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いレモンイエロー。微細な泡が持続的に立ち上り、清涼感を与える。粘性は低めで軽やかな印象。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体として非常に香り豊か。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤には果実味がふくらみ、心地よい酸味がバランスを取る。タンニンは軽く、酸はしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや軽い前菜との相性が良い。気軽なパーティーや特別なシーンにも適している。