テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スパイス、トーストしたオークの香りが香ばしく広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではバランスが良く、フィニッシュは長く、複雑なフレーバーが続く。 【余韻】余韻は長く、スパイス感とフルーツの風味が感じられる。
ベックストッファー・ラス・ピエドラ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのセント・ヘレナにある著名なワイナリー、アンセムによって生産されています。このワインは、ナパバレーの特有のテロワールを反映し、リッチで深い味わいが特徴です。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を活かした高品質な赤ワインとして、ワイン愛好家の間で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、ワインの複雑性を高めるために適切な管理がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、紫のニュアンスがわずかに感じられる。輝きがあり、粘性も強く、グラスに残る跡が印象的。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主役で、特にブラックカラントやブラックチェリーが際立つ。時間経過と共にスパイスやバニラ、軽やかなトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻へと導く。タンニンはシルキーで、洗練された印象。
総合
若いうちはフルボディの力強さが際立つが、今後5～10年の熟成が期待できる。特別なディナーや大切な日のワインとしておすすめ。