テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、スミレやハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しのスパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味とタンニンがしっかりと支え、フィニッシュにかけては心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、赤い果実の風味が残ります。
コンプチェ・リッジ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アンシル・ファームズによって生産されるソノマ・コーストの赤ワインです。ソノマの豊かなテロワールから育まれたこのワインは、果実味と複雑なアロマが調和し、エレガントなスタイルを持っています。ピノ・ノワール特有の繊細さと、地域の特性が反映されたワインとして、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ピノ・ノワールの特性を引き出すために、慎重に管理されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性があり、グラスの内側にほどよい跡を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸の爽やかさが感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻へと導く。全体的にエレガント。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも感じられる。特に食事と合わせるとその魅力が引き立つ。友人とのディナーや特別な場面にも適したワイン。