Pinot Grigio

ピノ・グリージョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がります。第二アロマには軽やかなミネラル感が感じられ、第三アロマとしてはわずかにスパイスのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は円やかな膨らみを持ち、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの風味が感じられます。

アンティカ・コンターダは、キアンティ地区に位置するワイナリーで、地域特有の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。ピノ・グリージョはその中でも特に人気のある白ワインで、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。繊細な香りと豊かな味わいを持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

ミネラル感
パン

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
爽やかな酸味

料理との相性

カルパッチョ
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
リゾット

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、短期間の熟成を経て瓶詰めされることが多いです。熟成中は、温度管理が行われ、フレッシュさを保つ工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄緑の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが中心で、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが広がる。全体的にフレッシュで清涼感のある香りが漂う。

味わい

アタックはクリーンでスムーズ、中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地よく、フレッシュな印象を与える。

総合

飲み頃は今であり、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさが楽しめる。カジュアルなシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5