【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に加え、ローズマリーやオレガノのハーブ香が感じられる。熟成により、バニラや革のニュアンスも加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間では柔らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュは酸味が心地よく、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、スパイスの風味が心に残る。
サンジョヴェーゼは、トスカーナ地方を代表する赤ワイン用のぶどう品種です。アンティカ・コンターダは、キアンティ地域に位置し、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。このワインは、フルーティな香りとしっかりとした酸味が特徴で、食事との相性が非常に良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンジョヴェーゼの醸造は、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティな特性を引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、一般的には6ヶ月から12ヶ月の間熟成されます。
外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、干し草やバラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーさが際立つ。中盤には酸の爽やかさがあり、しっかりとしたタンニンがバランスを取る。酸味と果実味の調和が良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、3〜5年の熟成でさらに魅力を増す可能性がある。肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。