【外観】淡いピンク色で、繊細な泡が立ち上る。 【香り】ストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、ほのかにシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間はクリーミーさとミネラル感が調和し、フィニッシュでは爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリーの風味が心地よく続く。
エッセンス・ロゼは、イタリアのフランチャコルタ地区で生産されるスパークリングワインで、アンティカ・フラッタによって造られています。この地域は伝統的なメソッドで高品質なスパークリングワインが生産されることで知られており、テロワールがその独自の風味に寄与しています。エッセンス・ロゼは、クリーミーな泡立ちとフレッシュな果実味を持ち、特別な場面にふさわしい洗練されたスタイルを誇ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはシャルマ方式が用いられ、主にステンレスタンクで行われる。熟成は瓶内で行い、通常は数ヶ月から1年程度。これにより、フレッシュさを保ちつつ、泡のクリーミーさが引き出される。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡立ちが見られる。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、軽やかな花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは鮮やかでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸のクリスプさとともに、滑らかな口当たりが広がり、心地よいバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで爽やか。
総合
飲み頃は今から数年後まで、熟成ポテンシャルはありそうだが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、特に夏のパーティーに最適なワイン。