テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】爽やかなリンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブが重なり、さらにトーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間ではフレッシュな果実味とともに、ミネラル感が広がる。フィニッシュはドライで、洗練された酸味が心地よい。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残り、すっきりとした余韻が楽しめる。
フランチャコルタ・ブリュットは、イタリアのフランチャコルタ地区で生産されるスパークリングワインで、アンティカ・フラッタが手がけています。この地区は、優れたスパークリングワインの生産地として知られており、特徴的なテロワールと伝統的な製法が融合しています。フランチャコルタは、シャルドネやピノ・ネロなどの品種を使用し、長い熟成によって複雑さを増しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
バニラ
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実味
ミネラル感
洗練された余韻
料理との相性
リゾット
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
生ハム
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドである瓶内二次発酵を用いており、フルーティーな味わいと複雑さを引き出すために、短期間の熟成が行われます。おそらくステンレスタンクでの発酵後、数ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色を帯びた輝きのある外観。気泡は細かく、持続的で、グラスの内壁に粘性を見せる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つとミネラル感やトーストの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにフルーティーな風味が広がる。中盤はしっかりとした酸が支え、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンは感じられず、酸のキレが特徴。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%