テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明度。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花やレモンのニュアンスが加わり、さらにトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな泡立ちが心地よく、中間には柑橘系のフレーバーが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く、爽やかな酸味とともにわずかなナッツの風味が漂う。
フランチャコルタ・キュヴェ・レアル・ブリュットは、イタリアのフランチャコルタ地域で生産されるスパークリングワインで、アンティカ・フラッタが手掛けています。このワインは、イタリアのシャンパーニュとも称されるフランチャコルタの特性を生かし、繊細でエレガントな泡立ちと豊かな風味を持っています。特に、地元のテロワールが反映された味わいは、食事との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・クラシコを用いて醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、瓶内二次発酵後は、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。特徴的な泡立ちと風味を引き出すために、熟成過程での酵母の影響が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち上る様子が美しく、輝きがあり、透明感も抜群です。粘性は中程度で、グラスに注いだ時に繊細な筋が見られます。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられます。時間が経つと、白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、ミネラル感が心地よいです。中盤ではフルーティーさが引き立ち、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸味が軽やかさを保ちつつ、しっかりとした骨格を形成しています。
総合
2021年のこのワインは、現在飲み頃でありつつも、さらなる熟成も期待できます。特に、魚介類や軽い前菜と相性が良く、特別な場面で楽しむのに適しています。