テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、泡立ちは細かくクリーミーです。 【香り】第一アロマには、ラズベリーやストロベリーのフレッシュな香りが広がり、続いてバラや白い花のニュアンスが現れます。第三アロマには、ほんのりとしたトースト感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が後を引きます。 【余韻】余韻は長く、赤い果実の風味が残ります。
フランチャコルタ・ロゼは、イタリアのフランチャコルタ地方で生産されるスパークリングワインで、特に高品質な泡立ちが特徴です。アンティカ・フラッタは、革新的な醸造技術と伝統的な手法を融合させており、テロワールを大切にしたワイン造りをしています。フランチャコルタの気候は、良好な酸味とリッチなフレーバーを生むのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フランチャコルタ・ロゼは、伝統的なメソッドであるシャルマ法やシャンパーニュ方式で醸造されることが多いと推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は瓶内で行われるため、泡立ちが非常にクリーミーです。熟成期間は約18ヶ月が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちが非常にきめ細かい。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
最初はストロベリーやラズベリーの赤い果実の香りが際立ち、次第にバラや柑橘系の花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ブリオッシュやトーストの香ばしさが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちとともに、酸の爽快感が心地よく、余韻にはほのかなミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、2～3年の熟成でさらに深みが出る可能性がある。特別な日の乾杯や、軽めの料理とのペアリングにぴったり。