テイスティングノート
【外観】淡い straw 色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはレモン、青リンゴ、ハーブ、フラワリーな香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで酸味がしっかりしており、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュではミネラル感が感じられる。 【余韻】爽やかで清々しい余韻が長く続く。
ヴェルメンティーノは、イタリアの代表的な白ワインで、特にサルデーニャやリグーリア地方で人気があります。アンティカ・マッセリア・コレオーネは、伝統的な手法と現代の技術を融合させたワイン生産者で、地域のテロワールを大切にしています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、夏の暑い日にぴったりの一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
ハーブ
フラワリー
第二アロマ(発酵由来)
パン
軽いバター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな酸
フルーティーな膨らみ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした魚
レモンソースの鶏肉
カプレーゼサラダ
パスタ・ペスカトーレ
醸造について
醸造は、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、フレッシュさを保つために酸化を避ける手法が採用されることが多いです。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの性格を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
初めは柑橘系の香りが先行し、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが広がり、ミネラル感も顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸がしっかりとした印象。中盤では桃やパイナップルの果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸の明確さが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽く冷やしてシーフードやサラダと共に楽しむのが最適。総じて軽快で飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201712.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%