【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの甘美なフルーツ香に、スミレやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュには土やスパイスの風味が余韻に残ります。 【余韻】長く続く余韻に、スモーキーなニュアンスが残ります。
アンティキティラ・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産される赤ワインで、自然のテロワールを反映した魅力的なワインです。生産者のアンティカ・テッラは、革新的な醸造アプローチと、土地への深い理解を持ち合わせており、エレガントで複雑なワインを生み出しています。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さと果実味を兼ね備えており、飲む者を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母で発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、複雑さを引き出すように設計されています。熟成期間は約10-12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、続いて中盤では酸味とともに果実味が広がる。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でより深みが増す可能性がある。友人とのディナーや特別な場面での提供に適している。